El lunes sin carne es un movimiento a nivel global que se inició en el 2003 con el aval de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que consiste en eliminar los productos cárnicos al menos un día a la semana para ayudar al medio ambiente, los animales y a nuestra salud.
Hoy les quería contar que tengo varios años llevando una dieta en su mayor parte basada en plantas/vegetariana. Suelo comer sólo un día a la semana alguna proteína animal y he logrado ver como mi salud ha mejorado. Por eso, hoy les quiero hablar sobre los beneficios de la dieta vegana. La alimentación vegana (como es …
Espero disfruten una receta de la comida Tex-Mex, pero en mi versión vegana y saludable.